ホンデのプルナンファンソ・コプチャン：モドゥムコプチャンひと皿に「最高」しか出てこなかった

金曜の夜、ホンデ（弘大）。コプチャン（牛の小腸焼き）の店は多い。多すぎるのが問題だ。

悩んだ末に入ったのはプルナンファンソ・コプチャン（뿔난황소곱창）。名前（「怒った雄牛」という意味）からして怒っているのに、コプチャンはまったく怒っていなかった。むしろ、すごくおとなしかった。臭みひとつなく。

ひとつの鉄板に全部のってくる：モドゥムコプチャン

丸い鉄板の上に、コプチャンとテチャンがぐるりと円を描いて出てくる。縁にはサツマイモ、トック（韓国の餅）、ニラ、キムチ。モドゥムをひとつ頼むだけで、部位ごとの食べ比べが一度にできるので、コプチャン初心者にも上級者にも正解と言えるメニューだ。

こんがり焼けたコプチャンをひとつつまむと、コプがぎっしり。かむほどに香ばしさが広がり、コプチャンの店でいちばん心配な臭みがない。テチャンはもう少しカリッと焼いてから食べると、脂の甘みが爆発する。焼いたサツマイモとトックは、コプチャンの合間に口を休ませてくれる脇役だ。

正直な感想は、ひとことで足りる。最高。

コプチャン店の掟：締めはポックンパ

コプチャンを食べ終えても、まだ終わりじゃない。鉄板に残ったコプチャンの脂とタレでご飯を炒め、その上に刻み海苔とゴマを山のようにのせてくれる。底に少し焦げついたところをこそげて食べるのがポイントだ。

それでも物足りない日はラミョンだ。貝とホタテ入りの赤いラミョンでスープまで押さえれば、コプチャン→ポックンパ→ラミョンと続くホンデのコプチャン・フルコースが完成する。

ほかのお客さんの評価は？

2026年9月時点のNAVER（ネイバー）プレイスの数字。コプチャンの店があふれるホンデでも、ひときわ目立つ。

• ⭐ 訪問者評価4.84 · レビュー5,012件
• 🥇 「料理がおいしい」4,675人
• 🥩 「肉の質がいい」2,906人
• 🙂 「接客が親切」1,624人、「店内が広い」1,248人
• 👃 「臭みが少ない」797人
• 📝 レビューでいちばん多く触れられたテーマ：味（3,852件）＞満足度（2,064件）＞サービス（823件）

「臭みが少ない」というキーワードを800人近くが押したというのは、コプチャンの店にとって最高の勲章だ。私が感じた第一印象と、まったく同じ。

メニューと価格

メニュー	価格
モドゥムコプチャン（看板）	23,000ウォン
韓牛コプチャン（看板）	23,000ウォン
牛マクチャン（第四胃・ギアラ）	22,000ウォン
牛テチャン	22,000ウォン
トゥギャン（上ミノ）	24,000ウォン

店舗情報

📍 プルナンファンソ・コプチャン ホンデ店（뿔난황소곱창 홍대점） · 서울 마포구 와우산로29바길 16

• 🚇 アクセス：2号線・空港鉄道ホンデイック（弘大入口）駅7番出口から徒歩約4分（約220m）
• 🕐 営業時間：火〜木16:00〜23:00、金・土16:00〜24:00、日16:00〜22:00（ラストオーダーは閉店1時間前）、毎週月曜定休
• 💰 価格：コプチャン・マクチャン・テチャン22,000〜24,000ウォン
• ✅ 便利情報：予約可、団体利用可、Wi-Fiあり
• 🗺️ 地図：NAVERマップ · Googleマップ

コプチャンをスープでも楽しみたいなら、ひとさじごとにコプがついてくるナクソンデのワンコプチャン・ネジャンタン（ホルモンスープ）のレビューもある。

Jaydenのひとこと評

名前は怒った雄牛なのに、食べ終えて店を出てきた人は笑っていた。

• モドゥムコプチャン：★★★★★
• 臭みのなさ：★★★★★
• リピート：あり。ホンデでコプチャンが食べたくなったら、ほかの選択肢はない。