Viaje a Roma 08: Roma otra vez, todo lo que comí en Italia y vuelta a casa vía Taipéi

Después del cielo azul intenso de Sharm el-Sheij, Roma seguía gris. La ventanilla estaba llena de gotas.

En la 7.ª entrega me escapé de la lluvia de Roma a Sharm el-Sheij, en Egipto. Esta es la última.

Esta última entrega tiene tres partes: mi última noche en Roma, un repaso de todo lo que comí en Italia y el viaje de vuelta vía Taipéi. Al final, algunos momentos de esos 19 días que se me quedaron grabados.

La ruta de esta entrada

Fecha	Dónde	En una línea
18 de abril, noche	Egipto → Roma Termini → junto a la Plaza de España	Lluvia en la ventanilla, la Columna de la Inmaculada, LE RÊVE DE NAIM
19 de abril, mañana	Termini → pasando por el Coliseo → aeropuerto de Roma	Autobús T.A.M., pizza con burrata, China Airlines CI 76
20 de abril	Taipéi → aeropuerto de Taoyuan → Incheon	Fideos wonton en 三味香, un mar de motos, casa
(Repaso)	Milán · Venecia · Florencia · el sur · Roma	Todo lo que comí en Italia

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De vuelta en Roma, empezando por las gotas

La tarde del 18 de abril, de vuelta de Egipto, entraba otra vez en Roma. Las gotas se pegaban a la ventanilla y los cables de la catenaria pasaban en fila. El día antes había estado bajo el cielo azul del mar Rojo.

Llegué al andén de Termini a las 18:04. Había estado en Roma antes de la escapada a Egipto, así que era la segunda vez que llegaba. Me alegró ver el nombre de la estación.

Al atardecer, cerca de Termini, ya había parado de llover y solo el cielo seguía azul. Cuando se encendieron las farolas, el suelo de piedra mojado bajo una larga hilera de arcos reflejaba la luz amarilla. Roma después de la lluvia estaba todavía más bonita.

Junto a la Plaza de España, la última noche romana

Mi última noche romana del viaje la pasé cerca de la Plaza de España. Bajo los focos, la Columna de la Inmaculada Concepción brillaba en blanco hasta las estatuas de la base, con todos los detalles nítidos.

Cerré el día cerca de allí, en LE RÊVE DE NAIM, un bar con las vigas de madera a la vista y dos largas filas de botellas.

Llegó una tabla de piedra con panes de tres untables alternados: blanco, negro y morado. No tengo apuntado qué eran.

A las 7:21 de la mañana siguiente, cerca de Termini, le hice una foto a un autobús T.A.M. Era el día en que me iba de Roma.

Luego el Coliseo pasó por la ventanilla del coche. Había dejado de llover y el cielo de esa mañana era azul.

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Todo lo que comí en Italia

Antes de dejar Roma quería reunir en un solo sitio todo lo que comí en Italia. Aquí va todo, del 9 al 19 de abril, por orden de ciudades. Milán fue cerveza con picoteo junto al canal; Venecia, tinta de calamar y marisco; Florencia, postres de café y carne; el sur, limones. Cada ciudad tenía su color en el plato.

Milán: la primera noche junto al canal

La primera ciudad, Milán, empieza con una mesa junto al canal del Naviglio: seis porciones de pan plano a la plancha en círculo delante de una botella de cerveza Amarcord, tostadas a ratos y cubiertas de marisco, mayonesa y un polvo rojo por encima.

Venecia: pizza en porciones, tinta de calamar y cannoli

Venecia empieza la tarde del 10 de abril con un papel con el logo de FARINI: masa ennegrecida en los bordes, queso dorado y, encima, verduras de hoja verde oscuro y tomates cherry. Una porción hecha para comer mientras caminas.

Lo más negro de mis fotos de comida en Venecia es la pasta con tinta de calamar: fideos gruesos salpicados de tinta y trozos de calamar teñidos por la salsa debajo. Servida en un plato blanco ancho, el negro destaca todavía más. Encima, perejil y unos brotes rosados.

De vuelta en Venecia por la noche, me paré delante de un cartel escrito a mano que decía CANNOLI. Tal como anunciaban FRAGOLA y CIOCCOLATO, los cannoli rebosaban crema rosa y de chocolate, cuajados de pepitas, con canutillos rellenos apilados al lado.

La mañana que me iba de Venecia, la Rosticceria GISLON sirvió una vieira en su concha: la carne dorada sentada en una salsa verde todavía con burbujas, con la parte naranja intacta. Al lado, un vaso de bebida naranja.

La pasta de marisco del día de la partida es el plato más cargado de mis dos días en Venecia: un langostino grande en lo alto de los espaguetis, aros de calamar y mejillones asomando entre los fideos y una sola hoja verde oscuro para rematar.

Milán otra vez: el asterisco de la carta

De vuelta en Milán, pedí la GRIGLIATA DI PESCE en un restaurante cerca del Duomo: 48,00 euros para dos (según la carta de entonces), con pez espada, salmón, cigalas y calamar. Lo que hay que mirar es el asterisco junto al nombre. En el margen de la carta figuraba también "frozen product", así que lo entiendo como producto congelado. Si comes en un restaurante en plena plaza, merece la pena buscar ese asterisco.

Florencia, el sur y Roma la víspera de Egipto

En Florencia hubo la bebida amarilla y el postre de crema con cacao del Caffè Gilli y el filete de DALL'OSTE, oscuro por fuera y rosado por dentro. En Pompeya, espaguetis con tomate y fritura de calamar y gambas a la salida de las ruinas. En Positano, un postre servido dentro de un limón. Esos platos, con sus fotos, están en la 6.ª entrega.

Cena en Roma antes de volar a Egipto: pasta gruesa servida en la sartén, un filete con rúcula y una cesta de fritos. Con vuelo nocturno y todo, cené como es debido.

La última porción: burrata en el aeropuerto

El 19 de abril, en el aeropuerto de Roma, saliendo de Italia, mi última elección fue una pizza con dos trozos de burrata, con tomates cherry partidos por la mitad cubriendo la salsa. Queso hasta el final.

Recorrí varios países, pero en comida, y sobre todo en queso, ninguno se acercó a Italia.

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Vuelta a casa: de Roma a Taipéi

La pantalla de la puerta decía China Airlines CI 76 a Taipéi, salida a las 11:30. La vuelta a casa pasaba por Taiwán.

Justo después de despegar, la costa de Roma se extendía bajo el ala. Fue la última vez que vi el Mediterráneo que había visto por primera vez en Niza.

El cuenco que cerró el viaje: fideos wonton

La mañana del 20 de abril entré en 三味香, un pequeño local de fideos en el centro de Taipéi. Las paredes estaban cubiertas de fotos con clientes, recortes de periódico y un cartel de unos nuevos fideos dan dan con aceite de chile. Pedí fideos wonton en caldo claro, con fideos finos, col china y cebolleta, y una empanadilla aparte.

En la cuchara, la masa de los wonton era tan fina que se veía la gamba. Después de más de dos semanas de pan y pasta en Europa, el caldo claro se agradecía. El último cuenco del viaje no fue ni italiano ni egipcio, sino unos fideos wonton.

Al salir, decenas de motos esperaban en un cruce mojado por la lluvia. Según mis fotos, esa tarde ya estaba otra vez en el aeropuerto de Taoyuan y por la noche en Incheon.

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Cerrando los 19 días

Para terminar, estos son los momentos de los 19 días que se me quedaron grabados.

El primer recuerdo fue el envoltorio de un KitKat. El KitKat que me dieron en el avión decía "#mybreak". Me lo dieron justo al irme, recién dejado el trabajo.

La vista justo antes de aterrizar en Dubái. Carreteras naranjas rectas atravesando una ciudad negra: las primeras luces extranjeras que vi desde arriba en este viaje. También fue mi primer vuelo con Emirates, y me gustó mucho.

Max, en Bournemouth. Volví, cuatro años después, a la casa donde había vivido con una familia de acogida en 2019, y si cuento las fotos de esa casa, gana Max, el perro, por goleada. El inglés que uso hoy empezó en esa casa; por eso Bournemouth es mi segundo hogar del corazón, y sigo en contacto con mi familia de acogida.

Una sonrisa enorme delante del Big Ben, a las 16:17. Me encanta el Reino Unido, y delante del Big Ben sonreí así.

Peixes en Niza, tres veces. Las tres noches en Niza acabaron en el mismo restaurante. Un plato con granos de granada y verduras picadas sobre una vajilla con peces dibujados resume esas tres cenas. El primer día volví tres veces a la misma playa de guijarros, y entre medias pasé por el espejo de agua de la Promenade du Paillon, que reflejaba el cielo. Niza tuvo el mejor tiempo del viaje, y algún día quiero volver solo para nadar en ese mar.

Cuatro personas sentadas al borde del agua en Venecia. Lo primero que fotografié en Venecia no fue una góndola, sino a cuatro personas sentadas en fila junto al agua. Los dos días siguientes yo también pasé mucho rato sentado así, mirando el Gran Canal.

Una Guinness en el Piazzale Michelangelo. Una cerveza irlandesa mirando Florencia tras la puesta de sol.

El cartel del visado en el aeropuerto de Sharm el-Sheij. En un papel pegado a una columna ponía el precio del visado: 25 dólares. Había volado allí huyendo de la lluvia sin preparar nada y ni sabía que tendría que pagar un visado al llegar.

Un paracaídas amarillo sobre el mar Rojo. El último es el parasailing. No tengo ni una foto tomada desde el cielo: solo el paracaídas amarillo visto desde la barca.

Entonces, ¿qué fue lo mejor?

Italia. Sin discusión.

Los canales de Milán, la orilla veneciana, Florencia bajo cuatro cielos, Pompeya y Positano empapadas y Roma, dos veces. Incluso con toda esa lluvia, fue maravillosa. Sobre todo, en comida y en queso ningún otro país se le acercó. A Italia quiero volver, seguro.

Diecinueve días, con el billete comprado el mismo día, justo después de dejar el trabajo, ya contados en ocho entregas. El "#mybreak" de aquel KitKat resultó ser exacto.

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Información práctica

📍 Columna de la Inmaculada Concepción · Piazza Mignanelli, Roma (junto a la Plaza de España)

• 🌙 Mejor momento: con la iluminación nocturna, cuando hasta las estatuas de la base brillan en blanco.
• 🍸 LE RÊVE DE NAIM: un bar cercano. Google Maps
• 🗺️ Mapa: Ver en Google Maps

📍 Aeropuerto de Roma-Fiumicino, Terminal 1 → Aeropuerto Internacional de Taiwán-Taoyuan

• ✈️ Mi vuelo: China Airlines CI 76, salida a las 11:30 (en abril de 2023)
• 🍕 Última comida en el aeropuerto: una porción de pizza con burrata
• 🗺️ Mapa: Ver en Google Maps

📍 三味香麵店 · centro de Taipéi

• 🥟 Qué pedí: fideos wonton y una empanadilla
• 🗺️ Mapa: Ver en Google Maps

Para perderte menos que yo

• 🧳 Si haces escapadas o vas a un país vecino desde Roma, deja la última noche para Roma. Incluso volviendo de Egipto, a la mañana siguiente pude ir directo al aeropuerto.
• ⭐ En los restaurantes de las plazas principales, busca asteriscos en la carta. Pueden indicar producto congelado.
• 🍕 En Venecia, lo que se come de pie ya es una comida. Pizza en porciones, cannoli.
• 🛂 Si sales del aeropuerto durante una escala, revisa antes de volar los requisitos de entrada, la consigna y el horario del tren del aeropuerto.
• 🛵 Las calles de Taipéi por la mañana están llenas de motos. Aunque el semáforo cambie, mira otra vez antes de cruzar.

El veredicto de Jayden

Huí de la lluvia, volví a una Roma lluviosa y acabé con unos fideos wonton. Aun así, el mejor país fue Italia. Volvería solo por el queso.

• Lo mejor: la última noche en Roma después de la lluvia, y todo lo que comí en Italia, de Milán al aeropuerto de Roma. En comida y queso, nada se le acerca.
• ¿Volvería?: Sí. A Italia vuelvo seguro.
• Consejo: si haces una escapada desde Roma, deja la última noche para Roma. En una escala en Taipéi, un cuenco de fideos wonton en caldo claro es una buena forma de cerrar el viaje.

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Serie 19 días tras dejar el trabajo

1. Reino Unido, parte 1: vía Dubái, de vuelta a mi casa de acogida en Bournemouth
2. Reino Unido, parte 2: un día en Londres, del Big Ben a un pub del Soho
3. Francia: Niza y Saint-Paul-de-Vence
4. Italia, parte 1: el Duomo de Milán y San Siro
5. Italia, parte 2: Venecia, San Giorgio y Burano
6. Italia, parte 3: Florencia, Pompeya y Positano
7. Egipto: huyendo de la lluvia a Sharm el-Sheij
8. Roma otra vez: comida italiana y el camino a casa (estás aquí)