PETRA en Itaewon: la mejor comida de Oriente Medio, y el hummus lo decide todo

Petra es el nombre de una ciudad antigua excavada en roca roja, en pleno desierto de Jordania.

En Itaewon hay un restaurante con el mismo nombre. A 5 minutos a pie de la estación Noksapyeong, en la planta de arriba de un edificio. Y aquí cerré mi ranking de comida de Oriente Medio en Itaewon. Número 1: PETRA. El golpe definitivo: el hummus.

Mini glosario en 30 segundos

• Hummus — garbanzos cocidos triturados muy finos con tahini, jugo de limón, aceite de oliva y ajo. El dip nacional de Oriente Medio. En Corea lo verás escrito 홈무스 (hommuseu) o 후무스 (humuseu).
• Tahini — pasta de sésamo. La base de muchas salsas y dips de la región.
• Baba ganoush — dip de berenjena asada.
• Labneh — yogur colado hasta quedar espeso como un queso crema; se come como dip.
• Falafel — croquetas fritas de legumbre, normalmente de garbanzo.

Primero, el hummus

En PETRA, el hummus llega extendido en espiral sobre el plato. En cada surco se encharca un aceite de oliva dorado; en el centro, perejil picado, y por encima, pimentón rojo. Pruebas una cucharada y es sorprendentemente suave y cremoso. Detrás del sabor tostado del garbanzo llega la frescura del limón, así que puedes seguir comiendo sin que empalague.

El compañero del hummus: el pan

El hummus no se come solo. Se come arrancando pan y mojando. Te traen un pan plano, dorado y con hierbas por encima: arrancas un trozo, buscas donde se encharca el aceite y cargas bien de hummus. El pan, ligeramente crujiente por fuera y blando y elástico por dentro, sostiene el hummus cremoso.

Arroz para llenar

Si el hummus y el pan te abrieron el apetito, toca llenar con arroz. Sobre un arroz amarillo se amontonan cebolla frita crujiente y hierbas picadas. Se nota el aroma de las especias, pero sin pasarse, así que se come fácil aunque nunca hayas probado la comida de Oriente Medio.

Qué dicen otros comensales

Datos de Naver Place, septiembre de 2026. Las etiquetas más votadas, traducidas más o menos:

• ⭐ Nota de los visitantes: 4,64 · 705 reseñas
• 🥇 "La comida está buenísima" — 427 personas
• ✨ "Tiene platos únicos" — 315 personas
• 🙂 "El personal es amable" 152, "Raciones generosas" 117, "Ingredientes frescos" 116
• 📝 Temas más mencionados en las reseñas: sabor (320), satisfacción (219) y servicio (90)

El resumen de Naver Place dice, más o menos: "comida de Oriente Medio al gusto coreano, sin especias que abrumen." Justo lo que sentí yo. Para estrenarse con la cocina de Oriente Medio, no hay mejor sitio.

Menú y precios

Menú	Precio
Hummus	₩9.000
Baba ganoush — dip de berenjena asada	₩9.000
Labneh — dip de yogur tipo queso	₩9.000
Falafel	₩8.000–₩12.000
Miza (미자)	₩11.000
Ensalada tabulé / ensalada de aceitunas	₩9.000
Ensalada de tahini	₩12.000
Pita (pan)	₩2.000–₩4.000
Arroz jazmín / arroz con azafrán / cuscús	₩5.000

Pide dos o tres dips (hummus, baba ganoush, labneh) y añade pan: así tienes una mesa de Oriente Medio para compartir entre varios.

Cómo pedir (aunque no hables coreano)

• Enseña 홈무스 o di "Hommuseu hana juseyo": un hummus, por favor. Ojo: en coreano no se dice "hummus", sino hommuseu.
• ¿Se acabó el pan? En la carta aparece como 피타 (pita): "Pita hana deo juseyo", otra pita, por favor.
• Si la pronunciación se te resiste, enseña el nombre del plato en coreano en la pantalla del teléfono.

Información práctica

📍 PETRA (페트라) · 33 Noksapyeong-daero 40-gil, Yongsan-gu, Seúl (2F: un piso por encima de la calle)

• 🚇 Cómo llegar: estación Noksapyeong (línea 6), salida 1, a unos 5 minutos a pie (unos 180 m); desde la salida 1 de la estación Itaewon, unos 9 minutos a pie
• 🕐 Horario: todos los días 11:30–21:00
• 💰 Precio: dips ₩9.000, arroz y cuscús ₩5.000, pan desde ₩2.000
• ✅ Útil: wifi
• 🗺️ Mapas: Google Maps · Naver Map — Google Maps sirve para ubicarlo y para las rutas en metro en Corea, pero para ir a pie Naver Map es más fiable.

¿Buscas otra comida por la zona? Sube la cuesta hasta Haebangchon: allí está The Back Food Truck.

El veredicto de Jayden

Un trozo de pan, una cucharada de hummus. En un restaurante con nombre de ciudad del desierto, encontré un oasis cremoso.

• Hummus: ★★★★★
• Pan: ★★★★★
• ¿Volvería? Sí. La próxima vez, menú completo con baba ganoush y falafel.