Oneuldo Bossam Kalguksu en Yangjae: arroz de cebada a voluntad y kimchi jjigae también de noche

Hay días en que el cuerpo pide kimchi jjigae. El problema es cuando ese antojo llega de noche.

A mediodía hay kimchi jjigae en cada esquina, pero al caer la noche, curiosamente, cuesta encontrarlo: muchos locales cambian a carne y a platos para acompañar la bebida. Oneuldo Bossam Kalguksu, en Yangjae-dong, te sirve kimchi jjigae también por la noche. Y encima, el arroz de cebada es de autoservicio.

Mini glosario en 30 segundos

• Kimchi jjigae — guiso de kimchi bien fermentado con carne, ácido y picante. Es la comida casera coreana, el equivalente a un guiso de los de toda la vida.
• Bossam — cerdo cocido y cortado en lonchas que se envuelve en hojas con kimchi. Aquí lo hacen con gabrisal, un corte de cerdo.
• Kalguksu — sopa de fideos cortados a cuchillo (kal significa cuchillo). Aquí, con almejas dongjuk.
• Boribap — arroz con cebada. Aquí se mezcla con kimchi, brotes de soja, gochujang (pasta de chile fermentada) y aceite de sésamo, como un bibimbap que te montas tú.
• Dadaegi — pasta de condimento picante para darle más fuego a la sopa.

Kimchi jjigae a las 19:50

El kimchi jjigae llega hirviendo en su propia olla. Trozos grandes de kimchi de col bien fermentado y la carne asomando entre el caldo. El caldo es ácido y picante, y cuanto más hierve, hasta que el kimchi se deshace, más profundo se vuelve. Justo lo que me apetecía esa noche.

El arma secreta: arroz de cebada de autoservicio

En un rincón del local hay una barra de autoservicio. El arroz de cebada está ahí, en un recipiente enorme, y te sirves lo que quieras. El cartel lo dice así: "Todos los banchan los preparamos en el local. ¡Sírvete los banchan que quieras!"

El cartel de la mesa explica hasta cómo comer el arroz de cebada: mezclarlo bien con yeolmu kimchi (kimchi de rábano tierno), brotes de soja, gochujang y aceite de sésamo. Sigue los pasos y tendrás tu propio bibimbap. Una cucharada del caldo del kimchi jjigae por encima también le sienta de maravilla.

En realidad, lo suyo es el bossam y el kalguksu

Como dice el nombre, la especialidad de la casa es el bossam y el kalguksu. Apúntate también el consejo del cartel para el kalguksu: cuando las almejas se abran, sácalas y cómetelas primero; cuando el caldo hierva con fuerza, echa los fideos y cuenta unos 6 minutos. Si lo quieres más picante, pide dadaegi.

A mediodía hay menú especial: gabri bossam jeongsik y dongjuk kalguksu jeongsik, a ₩10.000 cada uno. A mediodía, buena relación calidad-precio; por la noche, kimchi jjigae y bossam. Un sitio que te resuelve el día entero.

Qué dicen otros comensales

Datos de Naver Place, septiembre de 2026. Destacan sobre todo la cantidad y la relación calidad-precio. Las etiquetas más votadas, traducidas más o menos:

• ⭐ Nota de los visitantes: 4,85 · 2.219 reseñas
• 🥇 "La comida está buenísima" — 2.098 personas
• 🥬 "Ingredientes frescos" — 1.150 personas
• 🍚 "Raciones generosas" 1.012, "Buena relación calidad-precio" 788
• 🪑 "El local es amplio" 774, "El personal es amable" 538

El resumen de Naver Place dice, más o menos: "comida hecha con cariño y con ingredientes frescos." Encaja justo con el cartel que dice que los banchan se preparan en el local.

Menú y precios

Menú	Precio
Gabri bossam jeongsik — menú de bossam (solo mediodía)	₩10.000
Dongjuk kalguksu jeongsik — menú de kalguksu con almejas (solo mediodía)	₩10.000
Sandeomi dongjuk kalguksu — kalguksu con una montaña de almejas + arroz de cebada	₩10.000
Gabri bossam (pequeño / mediano / grande)	₩41.000 / ₩49.000 / ₩58.000
Basak haemul twijeon — jeon (tortita salada) de marisco, frito y crujiente	₩20.000
Bossam de temporada: gwamegi samhap · ostras de Tongyeong · jjukkumi	₩50.000–₩58.000

Cómo pedir (aunque no hables coreano)

• Enseña 김치찌개 o di "Kimchi jjigae hana juseyo": un kimchi jjigae, por favor.
• El arroz de cebada no se pide: está en la barra de autoservicio (셀프바). Sírvete tú.
• ¿Kalguksu más picante? "Dadaegi juseyo": dadaegi, por favor.
• A mediodía, busca 점심특선 (jeomsim teukseon): el menú especial de mediodía a ₩10.000.

Información práctica

📍 Oneuldo Bossam Kalguksu, local de Yangjae (오늘도보쌈칼국수 양재점) · 58 Mabang-ro 10-gil, Seocho-gu, Seúl (planta baja)

• 🚇 Cómo llegar: estación Yangjae Citizen's Forest (línea Sinbundang), salida 2, a unos 13 minutos a pie (unos 830 m)
• 🕐 Horario: 11:00–22:00; entre semana pausa 15:00–17:00 (último pedido 14:30 / 21:30); fines de semana sin pausa
• 💰 Precio: menú de mediodía ₩10.000, gabri bossam desde ₩41.000
• ✅ Útil: estacionamiento, reservas, mesas para grupos, para llevar, envío a domicilio, sillas para bebés, wifi, pago con apps
• 🗺️ Mapas: Google Maps · Naver Map — Google Maps sirve para ubicarlo y para las rutas en metro en Corea, pero para ir a pie Naver Map es más fiable.

A dos minutos a pie está Guryonggak, con un jjamppong (sopa picante de fideos con marisco), un ganjjajang (fideos con salsa de soja negra) y una ensalada de pepino muy buenos. Guárdalo como doble plan en Yangjae-dong.

El veredicto de Jayden

Un sitio con kimchi jjigae de noche ya es una rareza. Si encima el arroz de cebada es libre, es un tesoro.

• Kimchi jjigae: ★★★★★
• Arroz de cebada de autoservicio: ★★★★★
• ¿Volvería? Sí. La próxima vez, kalguksu con el temporizador en 6 minutos.