Hurricane Park, Sindang-dong: el veterano del callejón del tteokbokki y sus patas de pollo

Si dices dakbal (patas de pollo picantes) en Sindang-dong, casi todo el mundo piensa en Ujeong (우정). Yo fui hace tiempo. El problema es que se ha vuelto tan famoso que ya ni lo intento.

Así que fui a Hurricane Park, en el mismo callejón del tteokbokki. El cartel ya marca el tono: 38 años de oficio. Especialistas en dakbal: con hueso en caldo, o deshuesado y a la llama.

Primero, el veredicto: está buenísimo.

Un veterano del callejón del tteokbokki

En el centro del cartel rojo, en amarillo: 허리케인박, Hurricane Park. Arriba a la izquierda: 38년 경력, 38 años de experiencia. Debajo, en blanco: 닭발(뼈있는국물, 무뼈 직화구이)전문점, especialistas en patas de pollo con hueso en caldo y deshuesadas a la llama. En una franja blanca a la derecha: (구)약속떡볶이, antes Yaksok Tteokbokki. Un veterano del callejón, sin duda.

En el Tteokbokki Town de Sindang-dong hay muchos carteles rojos parecidos, así que busca la línea "(구)약속떡볶이".

El ambiente lo pone el dueño. Es un hombre muy animado, y de vez en cuando regala a los clientes 1.000 wones en boletos de lotería, algo que tiene su gracia.

Dakbal significa huevo al vapor. Siempre.

Lo primero en llegar: gyeranjjim, huevo al vapor coreano, en una olla negra de barro, con trocitos de verdura verde y zanahoria en la superficie amarilla e hinchada. Cuesta 7.000 wones en la sección de acompañamientos.

Unas patas de pollo picantes lo necesitan al lado. Si pides dakbal, añade siempre el huevo al vapor.

Una olla de dakbal en el hornillo

Hacia las nueve de la noche de un domingo, una olla de dos asas llega al hornillo de gas de la mesa. Las patas de pollo están sumergidas en un caldo rojo intenso, con tteok (pasteles de arroz) blancos entre ellas, y el caldo llega casi hasta el borde.

Aquí el dakbal va de dos maneras: con hueso en caldo, o deshuesado, en caldo o a la llama.

Fideos dentro, luego brotes de soja

Cuando el caldo empieza a hervir, los fideos amarillos van al centro de la olla. En la lista de extras (sari), ramyeon y jjolmyeon (fideos de trigo elásticos) cuestan 2.000 wones cada uno.

Encima, un montón de brotes de soja, también 2.000 wones.

Y algo más: con este dakbal, añadir tteok con queso (3.000 wones) es obligatorio. Que sea el primer extra.

Para terminar, arroz frito

Una media hora después, la olla ya es arroz frito: arroz teñido de salsa roja, mezclado con alga en escamas, con los bordes pegados y tostados contra la pared de la olla, raspados y extendidos hasta el fondo con un solo cucharón.

En la carta, el arroz frito está bajo un título llamado "K-디저트" (K-postre): arroz frito 3.000 wones, arroz frito con huevas de pez volador 4.000 wones.

Carta (agosto de 2026)

Plato	Precio
Dakbal deshuesado Hurricane (en caldo o a la llama, por persona)	15.000 wones
Dakbal en caldo Hurricane (por persona)	algo más de 10.000 wones
Tteokbokki Hurricane para 2 · 3 · 4	17.000 · 21.000 · 28.000 wones
Tteokbokki con chadolbagi (pecho de ternera) para 2 · 3 · 4	24.000 · 32.000 · 41.000 wones
Extras: ramyeon · jjolmyeon · brotes de soja · enoki · verduras · salchicha	2.000 wones cada uno
Extras: huevo · empanadillas fritas	1.000 wones cada uno
Extras: tteok con queso · atún · queso · 5 gimmari (rollitos de alga fritos)	3.000 wones cada uno
Extras: tteok normal · pastel de pescado	4.000 wones cada uno
Huevo al vapor	7.000 wones
Sundae (morcilla coreana) · sopa de pastel de pescado	5.000 wones cada uno
Frituras variadas	10.000 wones
Bola de arroz · bola de arroz con huevas	4.000 · 5.000 wones
Arroz frito · arroz frito con huevas	3.000 · 4.000 wones
Soju · cerveza	5.000 wones cada uno
Highball de Jim Beam · highball de Bombay	6.000 · 5.000 wones

El tteokbokki lleva pasteles de arroz, pastel de pescado, ramyeon, jjolmyeon, empanadillas fritas, huevo y verduras (col, cebolleta, zanahoria), y se puede cambiar a salsa jjajang (de soja negra).

Octubre, otra vez a la 1:30 de la madrugada

Dos meses después, hacia la 1:30 de la madrugada del domingo 18 de octubre, volví a sentarme delante de la misma olla: el mismo caldo rojo, brotes de soja encima y un pastel de arroz delante.

Pasada la medianoche del sábado, el local seguía abierto.

Si quieres otra comida de pollo en Jung-gu, está también la sopa de pollo de Dakjinmi Gangwonjip en el mercado de Namdaemun.

Información práctica

📍 Hurricane Park, Sindang-dong (허리케인박 떡볶이닭발, antes Yaksok Tteokbokki) · 58 Toegye-ro 76-gil, Jung-gu, Seúl (Tteokbokki Town de Sindang-dong)

• 🍽️ Lo que pedí: huevo al vapor, dakbal en caldo, extras de fideos y brotes de soja, arroz frito
• 💰 Precios: dakbal deshuesado 15.000 wones por persona, extras de 1.000 a 4.000 wones, huevo al vapor 7.000 wones, arroz frito 3.000 wones
• 🌙 De madrugada: abierto a la 1:30 de un domingo
• 🗺️ Mapa: Ver en Google Maps

El veredicto de Jayden

Para dakbal todos dicen Ujeong, pero este veterano del callejón del tteokbokki también está buenísimo.

• Qué pedir: dakbal en caldo + huevo al vapor (7.000 wones), y el tteok con queso (3.000 wones) es obligatorio
• Para terminar: arroz frito (3.000 wones)
• ¿Volvería?: ya volví, a la 1:30 de la madrugada en octubre.
• Extra: el animado dueño a veces regala 1.000 wones en boletos de lotería.