アンサンのチンダオ・マーラータン・ヤンコチ：ホアムサン下山後、分厚いヤンコチで締める

山を下りると、体が欲しがるものがある。炎の香り、肉、そしてしびれる何か。

この日は夕暮れどきにホアムサン（호암산）に登り、山頂の岩の上からソウルの夜景を見下ろして、ホアプサ（호압사）側へ下山した。そしてそのままアンサンのウォンゴクドン（원곡동）へ。目的地は赤い看板のチンダオ・マーラータン・ヤンコチ（칭다오 마라탕 양꼬치）。結論から言うと、この日食べたものは全部うまかった。

ウォンゴクドンの赤い看板

アンサンのウォンゴクドンは、世界各国の料理店が集まる街だ。その通りに、칭다오（チンダオ＝青島）が赤い大きな文字で、마라탕 양꼬치（マーラータン・ヤンコチ）が黄色で掲げられている。看板の横には「칭다오양꼬치 별관（チンダオヤンコチ別館）」という小さな表示がある。

おかず、そして串の登場

席に着くと、もやし、炒りピーナッツ、漬物が並ぶ。そしてすぐに串が出てくる。

串を見た瞬間に思ったことはひとつ。分厚い。薄い肉を適当に刺した串ではない。ひと切れひと切れが大きく、色が鮮やかだ。新鮮な肉だということが目で見てわかる。

炭火の上で勝手に回る串

テーブルの炭火グリルに串をかけると、自動でくるくる回る。指一本動かさなくても、まんべんなく焼ける。赤くおこった炭の上に脂がぽたぽた落ち、肉の表面がこんがりしていくのを見ているだけで腹が減る。

焼き上がった串をクミンスパイスにちょんとつけてひと口。外は炭火の香ばしさ、中は分厚くて肉汁がしっかり残っている。新鮮な肉だから味がすっきりしている。この店のヤンコチがうまい理由は、結局これに尽きる。肉が分厚くて新鮮だ。

しびれる麻婆豆腐丼

串だけではもったいない。麻婆豆腐丼は、ひとさじ目から舌がしびれる。でもそのしびれのあとから、豆腐のやわらかさとたれの深い味がついてくる。辛くてしびれるのに、スプーンが止まらない。串の合間にひとさじずつ食べると完璧な組み合わせだ。

本当に食べごたえのある温麺

最後は温麺（オンミョン）。赤いスープに麺とチンゲン菜が入って出てくる。箸で持ち上げると麺はしっかりしていて、スープは濃い。ひと言で言えば、本当に食べごたえがある。脂ののった串のあとに熱いスープで締めると、おなかがしっかり満たされる。

山のあとはヤンコチ

正直に言えば、ホアムサンを登ってきたからこそ、なおさらうまかったのだと思う。夕暮れの岩山を登り下りしたあとの炭火ヤンコチ、しびれる麻婆豆腐、熱々の温麺。この日は山で始まり、ヤンコチで完成した。

メニューと価格

メニュー表より。串類は2人前から注文できると書かれている。

メニュー	価格
ヤンコチ（羊肉串）	8,000ウォン（5本）／1万5,000ウォン（10本）
マーラー串（麻辣串）	9,000ウォン（5本）／1万7,000ウォン（10本）
羊カルビ串・牛カルビ串	各9,000ウォン（5本）／1万8,000ウォン（10本）
マーラーカルビ串	9,000ウォン（5本）／1万8,000ウォン（10本）
串セット	3万ウォン
トウモロコシ麺（温面）・ビビントウモロコシ麺・トウモロコシ冷麺	各7,000ウォン
卵チャーハン・ナスチャーハン	各7,000ウォン
卵焼きそば	8,000ウォン
スンデ	1万2,000ウォン
高級ラムチョップ	3万ウォン
骨なしラムチョップ・スペアリブ（500g）	各4万ウォン
羊の丸ごともも焼き	8万5,000ウォン

私が食べた温麺は、メニュー表ではトウモロコシ麺（옥수수면、温面）として載っている。ほかにもエビ、イカ、手羽先、エリンギ、干し豆腐などの串や、焼きナス、トーストといった焼きものも豊富だ。

店舗情報

📍 チンダオ・マーラータン・ヤンコチ（칭다오 마라탕 양꼬치） · 京畿道アンサン市タンウォン区ウォンゴクドン

• ☎️ 電話：031-493-9671（看板の「チンダオヤンコチ別館」の番号）
• 🍢 おすすめ：ヤンコチ、麻婆豆腐丼、温麺
• 🔥 ポイント：全テーブルに炭火の自動回転グリル
• 🗺️ 地図：Googleマップで見る
• ⛰️ あわせて：ホアムサン登山の記録

Jaydenのひと言

山のあとはヤンコチ。分厚くて新鮮な串が一本あれば、下山の疲れも全部ほどける。

• ヤンコチ：★★★★★
• 麻婆豆腐丼：★★★★★
• 温麺：★★★★★
• また行くか：行く。次の登山の打ち上げもここだ。