신용산 판코네: 점심 회식으로 제대로 먹은 양식, 제일은 양고기 스테이크

월요일 점심, 신용산역 근처.

접시 테두리에 Pancone 글자와 P 모노그램이 찍혀 있다.

회사 점심 회식으로 양식을 제대로 먹은 날이다. 판코네는 파스타 맛집인데, 이 집에서 제일 맛있는 건 따로 있다. 양고기 스테이크. 갈 때마다 맛있다.

노출 콘크리트 천장, 빨간 포스터

11시 40분쯤 도착했다. 천장은 노출 콘크리트에 덕트가 그대로 드러나 있고, 우윳빛 유리 펜던트 조명이 줄에 매달려 있다. 창이 커서 길 건너 간판이 그대로 보인다.

검은 세로 판자벽에는 액자가 하나. 빨간 바탕에 드레스 차림 여성이 그려진 ANNA HELD 포스터다. 테이블은 둥근 원목, 의자는 등받이가 라탄. 카운터에는 VILLA JOLANDA 라벨의 분홍빛 스파클링 와인 두 병과 캐치테이블 안내판, 단말기가 놓여 있다. 주방은 홀 쪽으로 열려 있다.

포카치아와 부라타로 시작

첫 접시는 포카치아. 나무 볼에 네모나게 자른 빵 세 조각, 옆에 후추를 뿌린 올리브유 종지. 윗면은 노릇하고 단면은 기공이 큼직하다.

같이 나온 부라타. P 모노그램 접시에 연둣빛 올리브유를 넉넉히 붓고 검은 발사믹으로 곡선을 그렸다. 한가운데 둥글고 하얀 부라타 치즈, 꼭대기에 짙은 붉은색 반건조 토마토를 꽃잎처럼 얹었다.

나무 볼 샐러드

다음은 나무 볼에 샐러드. 깍둑 썬 오이, 검은 올리브, 얇게 썬 적양파, 작고 흰 덩어리들이 드레싱에 버무려져 있다. 뒤쪽에는 말린 오렌지 슬라이스와 허브를 꽂은 연노란색 음료.

리소토와 파스타가 한꺼번에

몇 분 사이에 접시가 다섯 개 올라왔다. 접시마다 서빙 스푼이나 구멍 뚫린 집게가 걸쳐져 있고 앞접시가 따로 있다. 가운데 두고 덜어 먹는 회식 차림이다.

리소토는 갈색. 접시에 평평하게 펴고, 가운데에 가늘게 간 치즈를 수북이 올렸다. 위에는 다진 파슬리.

우묵한 접시에는 크림소스를 두르고 겉을 그을린 동그란 덩어리들을 깔았다. 위에 잘게 부순 견과류. 모양은 뇨키로 보인다.

파스타 맛집답게 파스타만 세 가지가 이어졌다.

토마토 스파게티. 진한 토마토소스로 버무린 면을 둥글게 말아 올리고, 위에 치즈 가루와 바질 잎, 가장자리에 껍질이 터진 구운 방울토마토.

봉골레는 오일로 버무린 면 위에 껍데기째 벌어진 조개가 접시 한쪽을 다 덮었다. 반으로 가른 방울토마토, 다진 파슬리와 마늘 조각이 면 사이에 흩어져 있다.

까르보나라는 노란 소스를 입힌 스파게티 위에 바삭하게 구운 고기 조각을 올리고, 접시 테두리까지 굵은 후추를 뿌렸다.

이날 최고, 양고기 스테이크

마지막은 판코네의 양고기 스테이크, 메뉴 이름으로는 프렌치랙. 흰 접시에 노란 퓌레를 깔고, 뼈가 길게 붙은 양고기 네 대를 서로 기대 세웠다. 겉은 짙은 갈색으로 구워졌다.

앞쪽에는 다진 버섯처럼 보이는 짙은 페이스트와, 잘게 썬 허브와 채소를 섞은 초록 소스. 오른쪽 가장자리에 붉은 소스가 한 줄.

파스타도 좋았지만, 이 집에서 제일 맛있는 건 이 양고기 스테이크다.

후식은 젤라토집에서, 뽀또맛과 피스타치오

식당을 나와 한강대로48길 쪽으로 조금 걸어, 후식으로 젤라토집에서 젤라토를 사 먹었다.

종이컵 아래에 검은 조각이 박힌 연두색 피스타치오, 위에 크림색 뽀또맛. 뽀또맛은 내 최애, 피스타치오는 언제나 고르는 맛이다.

이날 나온 순서

순서	접시
1	포카치아와 올리브유, 부라타
2	오이·올리브·적양파 샐러드
3	리소토, 크림소스 뇨키 그라탱
4	토마토 스파게티, 봉골레, 까르보나라
5	양고기 스테이크(프렌치랙)
후식	근처 젤라토집에서 뽀또맛·피스타치오

방문 정보

📍 판코네(Pancone) · 서울 용산구 한강대로40가길 7, 1층 (한강로2가)

• 📅 방문: 2026년 8월 10일(월) 점심
• 🚇 가는 길: 4호선 신용산역에서 400m가 안 되는 거리.
• 📲 예약: 카운터에 캐치테이블 안내판과 단말기가 있다.
• 🗺️ 지도: 구글 지도에서 보기

Jayden의 한 줄 평

파스타 맛집이지만, 제일은 양고기 스테이크. 갈 때마다 맛있다.

• 추천 메뉴: 양고기 스테이크(프렌치랙). 파스타는 토마토, 봉골레, 까르보나라를 먹었다.
• 누구와: 회사 점심 회식. 가운데 두고 덜어 먹었다.
• 후식: 근처 젤라토집에서 뽀또맛(내 최애)과 피스타치오(언제나 고르는 맛).
• 팁: 첫 접시부터 양고기까지 30분이 채 안 걸린다. 한 시간 점심시간 회식이라면 11시 40분쯤 앉으면 된다. 용산의 다른 평일 점심은 바통 편에 있다.