이태원 한우물: 일곱 식구 생일 외식, 룸에서 받은 한우 코스

일요일 저녁 6시 반, 이태원 뒷골목.

입구 위 검은 차양에 HANWOOMOOL. 옆 통로의 철골 아치 위에는 노란색과 흰색 네온으로 한우물이라고 쓴 간판이 올라가 있다.

가족 생일이라 일곱 명이 모였다. 가게에서 우리 자리를 룸으로 따로 준비해 줬고, 사장님도 무척 친절했다.

자리에 앉자 접시가 몇 분 간격으로 하나씩 올라왔고, 디저트까지 한 시간 남짓 이어졌다.

HANWOOMOOL 차양 아래, 계단으로 들어간다

유리문을 열면 바로 위층으로 오르는 계단이다. 입구 옆 작은 창에는 드라이플라워, 옛날 전화기, 와인병, 장식 시계가 나란히 진열돼 있다.

우리가 앉은 룸은 긴 스테인리스 테이블 하나가 중심이다. 상판에 원을 그리는 헤어라인 무늬가 있어서 조명이 동심원처럼 번진다. 자리마다 앞에 인덕션이 하나씩 놓였다.

어두운 벽에는 액자가 하나. 두 얼굴이 보라색 와인잔을 부딪치는 그림이다.

한입 크기로 시작한다

첫 접시는 엔다이브 잎 한 장. 잎을 그릇 삼아 잘게 다진 재료를 담고, 붉은 토마토 조각과 딜 한 가닥, 종잇장처럼 얇은 래디시 한 장을 올렸다. 올리브유와 후추가 잎을 따라 흘러내린다.

다음은 베이지색 유약 그릇에 익힌 소고기 몇 장. 그 위에 윤기 나는 짙은 갈색 소스를 얹고, 가늘게 썬 파와 동그랗게 썬 파 한 조각을 올렸다.

세 번째는 대나무 꼬치에 꽂은 튀김 미트볼. 치즈 가루가 눈처럼 덮였고 아래에는 토마토소스가 깔렸다. 반으로 가르면 빵가루 튀김옷, 다진 고기, 그리고 한가운데 녹은 흰 치즈.

투박한 도자기 잔에는 껍질을 벗긴 토마토 한 알. 딜 한 가닥을 올렸고, 바닥에 연한 베이지색 국물이 조금 고여 있다.

그사이 자리 앞 인덕션에 양쪽 손잡이가 달린 얕은 팬이 올라왔다. 검은 접시 두 장에는 양념 종지와 고추냉이가 한 덩이씩.

이날의 주인공, 마블링 한우

검은 원형 접시가 놓인다. 마블링이 촘촘한 두툼한 한우 덩어리 여러 개에 굵은 소금을 뿌리고 로즈메리 가지를 얹었다. 뒤에는 아스파라거스 세 줄기와 반으로 자른 자몽.

덩어리마다 흰 지방 줄이 그물처럼 퍼져 있다. 고기 질이 정말 좋았다.

고기 접시 앞에는 감자튀김. 가늘게 썬 감자튀김 위에 치즈를 갈아 올리고 파슬리를 뿌렸다. 스테인리스 컵에는 주황빛 소스.

자리 앞 팬에서 굽는다

고기가 팬으로 옮겨진다. 한 번에 두 덩이. 옆에 자몽 반쪽과 토막 낸 아스파라거스, 위에 로즈메리 한 가지. 뒤쪽 접시에서는 나머지 덩어리와 집게, 가위가 차례를 기다린다.

김이 오르고 몇 분 지나면, 뒤집은 고기 겉면이 갈색으로 구워져 있다. 자몽 반쪽은 단면을 위로 한 채 팬 한쪽을 지킨다.

면, 파스타, 그리고 깍둑 썬 구이

굽는 사이 갈색 줄무늬 도기 그릇이 나왔다. 짙은 양념에 볶은 굵은 면 위에 단면이 분홍빛인 구운 소고기 몇 점. 큼직한 양파, 송송 썬 쪽파, 노란 알갱이 토핑이 면 위에 흩어져 있다.

이어서 검은 그릇에 넓적한 면 파스타. 주황빛 소스에 버무리고 치즈 가루와 파슬리로 덮었다. 테이블 한쪽에는 나무 국자를 걸친 검은 뚝배기가 나무 받침 위에 올라왔다.

고기 접시는 두 번 더 왔다. 회색 접시에 윤기 나는 짙은 갈색 고기 한 덩이와 동그란 고리 모양으로 뿌린 소금. 검은 접시에는 고추냉이를 얹은 구운 고기 한 점.

그리고 검은 직사각 접시에 깍둑 썬 한우 구이. 구운 아스파라거스 위에 조각들을 쌓았고, 단면 가운데에는 붉은 기가 남아 있다. 옆에는 연두색 고추냉이 한 덩이와, 다진 고추와 채소를 기름에 담근 소스 한 종지.

국, 솥밥, 보라색 아이스크림

식사 차례다. 검은 그릇에 연한 된장빛 국. 두부, 반투명한 채소 덩어리, 쪽파, 연갈색 덩어리, 검은 건더기가 들어 있다.

버너 위 검은 솥에서 밥을 나무 주걱으로 섞어 한 공기씩 담아 낸다. 작은 고기 조각과 쪽파가 섞인 밥, 그리고 송송 썬 파를 띄운 맑은 국.

마지막은 바구니 짜임 무늬 유리 그릇에 담긴 짙은 보라색 아이스크림 한 스쿱. 자리에서 일어날 때 테이블에는 빈 유리 그릇과 물병, 컵, 인덕션만 남아 있었다.

코스 흐름 한눈에

순서	나온 것
1	엔다이브 잎에 올린 다진 재료
2	짙은 소스를 얹은 익힌 소고기
3	꼬치 튀김 미트볼(속에 치즈)
4	잔에 담긴 토마토, 팬과 양념 세팅
5	생 한우 접시(자몽·아스파라거스·로즈메리), 치즈 감자튀김
6	자리 앞 팬에서 한우 굽기
7	구운 소고기를 얹은 볶은 면
8	넓적한 면 파스타, 뚝배기
9	윤기 나는 고기 한 덩이, 고추냉이 올린 구이 한 점, 깍둑 썬 한우 구이
10	두부가 든 된장빛 국
11	솥에서 섞은 밥, 맑은 국
12	보라색 아이스크림

방문 정보

📍 한우물(HANWOOMOOL) · 서울 용산구 이태원로16길 14-4 (이태원1동)

• 🗓️ 방문: 2026년 7월 26일(일) 저녁
• 🚇 가는 길: 6호선 이태원역에서 약 250m.
• 📅 예약: 캐치테이블. 방문 전에 한 번 확인하자.
• 🗺️ 지도: 구글 지도에서 보기

Jayden의 한 줄 평

고기 질도, 사장님 서비스도 정말 좋았다. 다시 갈 확률 100%.

• 추천: 자리 앞 팬에 굽는 마블링 한우.
• 누구와: 가족 7명, 생일 저녁. 가게에서 룸을 따로 준비해 줬다.
• 재방문 의사: 100%.
• 팁: 첫 접시부터 디저트까지 한 시간쯤 걸린다. 저녁 약속이면 1시간 반은 비워 두고, 인원이 많으면 룸이 되는지 미리 물어보자.