九宜洞のチャムチナラ：隠れたマグロおまかせ、ホルモンまで焼いてくれる老舗

同じ日の昼は、COEXでフリーズ・ソウルの最終日を見ていた。夜はソウル東部の広津区・九宜洞（クイドン）、江辺（カンビョン）駅の近く。

看板には青い筆文字で참치나라（チャムチナラ、「マグロの国」）、その下におまかせ 오마카세。中は木のカウンターで、노포（ノポ、昔ながらの気取らない老舗）の雰囲気がそのまま残っている。

先に結論。隠れたおまかせの名店で、本当においしい。九宜の近くに住んでいたら、きっと毎日通っていた。

うどんと清河から始まる

夜9時ごろ席に着くと、木のカウンターにまずうどんが置かれた。木目模様の丸い器に澄んだスープ、太い麺、油揚げとねぎ。

横には緑色の清河（チョンハ、韓国の清酒）が1本、ショットグラス、紙コップ。黒い皿にはにんにくの醤油漬けと薄切りの白い漬物、奥には味付け海苔の袋がいくつか積んである。

海藻を敷いた巻きす、最初のマグロ

この店の基本の形が出てくる。木の盆に巻きすを敷き、その上に細くて黒緑色の海藻を巣のようにこんもりのせる。刺身はその海藻の上だ。

最初は2種類。左にピンク色のマグロの刺身、右に赤い点の入った白身。真ん中に貝割れ大根、隅にわさび。横には醤油の入ったガラスのディスペンサー。

つぶ貝と焼き魚

続いて3つ仕切りの白い皿。皮付きで焼いたオレンジ色の身の魚が2切れ、ゆでたつぶ貝がいくつかと小さなフォーク、こんがり焼いた魚の切り身が2つ。どれもえごまの葉を1枚ずつ敷いている。

厚切りの赤身

巻きすがまた埋まった。今度は濃い赤のマグロを角切りに近いほど厚く切ったもの、その横に赤い点の入った白身が2切れ。最初より切り身が大きく厚い。

マグロの量が本当に多い。

別に焼いてくれるコプチャン、そしてアワビ

マグロの店なのに、コプチャン（牛の小腸）を別に焼いてくれる。こんな店はほかで見たことがない。

黒い石の皿に、こんがり焼いたコプチャン。焼き目のついた丸ごとのにんにく、表面が焦げたししとうのような唐辛子、半分に割った長ねぎの白い部分も一緒に焼かれて出てきた。

巻きすの片側には薄切りのアワビ。縁にはアワビ特有の黒いひだがそのままついていて、貝割れ大根が数本、手前にピンク色の刺身がひと切れ。

おなかいっぱいまで埋まる巻きす

巻きすはその後も埋まり続ける。白い筋が縞のように入ったピンク色のマグロが長めに数切れ、赤い塊がひとつ、白身がひと切れ。

次は赤いマグロとアワビ、その次はまた大ぶりのピンクと白の刺身。海藻は敷いたまま、上の刺身だけが入れ替わる。これがおなかいっぱいになるまで続く。

青のりで包んだおにぎり

巻きすの合間に別の皿がひとつ。青い花柄の皿におにぎりが4つ。黒ごまを混ぜたご飯を目の粗い緑の青のり海苔（パレキム）で包み、上にオレンジ色の魚卵と茶色い具をのせている。

締めはパジョンと海鮮ラーメン

白い角皿に濃い茶色に煮付けたような切れ端が一度出て、その次がチヂミだ。

青い縁の皿にパジョン（ねぎチヂミ）。三角に4切れ、表面がところどころこんがり焼けていて、断面からねぎがのぞく。

最後は海鮮ラーメン。白い器に赤いスープ、縮れた麺の上にアサリ、えび、白い海鮮の切り身、乾燥具材のフレーク。

ここまで来ると、もう完全におなかいっぱいだ。

夜12時近く、帰りに見た看板

店を出たのは夜12時近く。白地に青い筆文字で참치（マグロ）、その下に小さく나라（国）、続いておまかせ 오마카세、いちばん下に赤い字で02-447-0119。窓の内側にも同じ看板がもうひとつ掛かり、天井からは電球が吊り下がっている。

扉にはメニューの写真を集めた案内。いちばん上に참치（マグロ）と해물모듬숙회（海鮮の盛り合わせの湯通し）、いちばん下に大きく일요일은 쉽니다（日曜日は休みます）。

店舗情報

📍 チャムチナラ（참치나라） · ソウル特別市広津区九宜3洞・江辺駅路周辺（地下鉄2号線・江辺駅の近く）

• 📅 訪問：2026年9月5日（土）の夜
• ☎️ 電話：02-447-0119
• 🗓️ 定休日：日曜日
• 🗺️ 地図：Googleマップで見る

Jaydenのひとこと

隠れたおまかせの名店。九宜の近くに住んでいたら、本当に毎日通っていたと思う。

• おすすめ：巻きすに次々のるマグロと、別に焼いてくれるコプチャン。
• 値段と量：値段は手ごろで、マグロはたっぷり。おなかいっぱいになるまで出してくれる。
• また行くか：100％。
• ヒント：日曜日は休みなので、週末なら土曜日に。この日の昼のことはフリーズ・ソウル編に書いた。